Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

152 Экономика отраслей АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 выборки это снижает содержательную значимость средних показателей по группам. Вполне определенно по данным таблицы 5 можно сказать, что по рентабельности продаж в самом худшем положении находятся микропредприятия, хотя предприятия с почти нулевой рентабельностью наблюдаются и в других группах. В группе малых предприятий отрицательное значение рентабельности обусловлено показателем ООО «Аспэк Органик», а в этой группе находятся два предприятия с рентабельностью 9,3% и 17 процентов. Поэтому нельзя утверждать, что статус предприятия влияет на рентабельность продаж. Заключение. Таким образом, с учетом выше изложенного, можно резюмировать следующее. Сопоставление финансовых показателей двух звеньев молочнопродуктовой цепочки органического типа, позволяет сделать следующие выводы. Органические хозяйства первого звена данной цепочки имеют бедственное положение и совершенно непонятны их дальнейшие перспективы. Без государственных органов и разработки специальных программ поддержки будет сложно продолжать производственную деятельность. Из таблицы 6 видно, что в переработке общий показатель по баллам более чем в два раза превышает аналогичный показатель по первому звену. Срок оборачиваемости краткосрочных обязательств в первом звене в среднем по всем хозяйствам около девяти месяцев, во втором звене данный показатель составляет в среднем более пяти месяцев. Также показатели и по рентабельности продаж, и по рентабельности авансированного капитала имеют минусовые значения, что говорит об убыточности предприятий входящих в данную группу. У второго звена данной цепочки имеются перспективы развития, особенно у крупных перерабатывающих организаций. Переработка органического сырья более выгодна по сравнению с производством сельскохозяйственной продукции. Однако, если хозяйства первого звена разорятся, то где перерабатывающие организации будут брать органическое молоко-сырье? В данной ситуации производителям органического молока необходима поддержка со стороны государственных и местных органов власти. В первую очередь необходимо способствовать организации системы сбыта органического молока и молочных продуктов. В данном плане может быть уместным сделать обязательным приобретение органических молочных продуктов государственными и муниципальными организациями и точками питания. При этом не через систему госзакупок, а напрямую с предприятием. Это, с одной стороны, создаст производителям органического молока и молочных продуктов гарантированный сбыт; с другой стороны, обеспечит более качественным питанием наиболее уязвимые слои населения, что в последующем благоприятно скажется на здоровье всего населения нашей страны. Таким образом, можно резюмировать, что у сельскохозяйственных производителей молока в целом финансово-экономическое положение значительно хуже, чем у переработчиков. Это наглядно видно по совокупной балльной оценки. У сельскохозяйственных организаций она составляет двадцать семь баллов, что свидетельствует о кризисном их положении. У организаций по переработки органического молока составляет шестьдесят два балла. Огромное расхождение в рентабельности продаж позволяет сделать предположение о доминирующем положении переработчиков в сфере ценовой политики, но однозначно утверждать это нельзя, потому что убыточность производителей органического молока-сырья может быть обусловлена не только низкими ценами, но и высокой себестоимостью продаж. Список источников 1. Абряндина, В. В. Специфика формирования системы сбыта органической продукции / В.В. Абряндина // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2024. – № 1(107). – С. 177-183. – DOI 10.33938/241-177. – EDN PBPKHE. 2. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации // Сайт Минсельхоза России: офиц. сайт. – URL: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/e96/m39lubo1lrsi4ilf3blv8gzc4jkvndda.pdf/ ( дата обращения: 01.11.2024). 3. Абряндина, В. В. Специфика функционирования органического сельского хозяйства / В. В. Абряндина // Russian Journal of Management. – 2023. – Т. 11, № 2. – С. 207-216. – DOI 10.29039/2409-6024-2023-11-2-207- 216. – EDN JROEFX.