Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

30 Инвестиции и инновации в АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 данный механизм использовался для сдерживания роста цен на яйца куриные (соглашения о стабилизации цен были заключены в 35 регионах страны с 46 производителями, 23 оптовыми организациями и 9,5 тыс. организациями торговли); на картофель (в конце года российские ретейлеры и производители договорились о фиксации цен на определенный вид картофеля сроком на три месяца) [7]. Другой важнейшей мерой, которая используется Правительством России для стабилизации цен на отдельные виды продовольственной продукции, является механизм таможенно-тарифного регулирования. Посредством снижения или обнуления таможенных пошлин, квотирования объемов импорта государство стремится наполнить рынок продукцией и тем самым удовлетворить спрос на него и стабилизировать цены на потребительском рынке. Например, в ноябре 2024 г. принято Постановление, определяющее порядок беспошлинного ввоза в Россию масла сливочного в объеме 25 тыс. тонн [8]. Еще одной мерой, направленной на стабилизацию потребительских цен, является запрет на выплату вознаграждения за приобретение определенного количества товаров субъекту, осуществляющему торговую деятельность, предусмотренный Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. №530. К таким товарам отнесены мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров), молоко питьевое пастеризованное 2,5-3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки, ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки, а с февраля текущего года к ним добавлены яйцо куриное столовое первой и второй категорий, масло сливочное с массовой долей жира 72,5 процента [9]. Для отслеживания динамики цен потребительского рынка в России действует система мониторинга, которую осуществляет Росстат. Так, приказом Росстата от 19 декабря 2024 г. №657 утверждены набор потребительских товаров и услуг и перечень базовых городов России для наблюдения за ценами и тарифами. В соответствии с данным приказом Росстатом осуществляется еженедельное наблюдение за ценами на 42 наименования продовольственных товаров; установлен перечень товаров, включенных в условный (минимальный) набор продуктов питания – 33 наименования; для расчета базового индекса потребительских цен используется около 100 наименований продовольственных товаров [10]. Кроме того, распоряжением Правительства Российской Федерации от 27 февраля 2021 г. №497-р отдельно утвержден перечень групп потребительских товаров и услуг, относящихся к сфере ведения федеральных органов исполнительной власти в целях анализа причин роста потребительских цен и выработки мер экономического регулирования, направленных на обеспечение сбалансированности рынков потребительских товаров и услуг, а также организована межведомственная рабочая группа по мониторингу и оперативному реагированию на изменение потребительских цен на социально значимые товары. Согласно данному распоряжению продукты питания (мясопродукты, рыбопродукты, масло и жиры, молоко и молочная продукция, включая сыр, яйца, сахар, кондитерские изделия, чай и кофе, хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные и крупяные изделия, плодоовощная продукция, включая картофель) и табачные изделия находятся в ведении Минсельхоза России [11]. Также сбор, обработку и анализ информации о ценах производителей и розничных ценах на продовольствие осуществляет ФГБУ «Центр Агроаналитики» – подведомственное учреждение Минсельхоза России. Помимо этого, в рамках антимонопольного контроля ФАС России проводит еженедельный мониторинг формирования цен на 24 социально значимых продовольственных товара первой необходимости в федеральных торговых сетях. Проведенный анализ продовольственного рынка показал, что удельный вес оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в общем объеме оборота розничной торговли в 2024 г. составил около 47% (за период январь- ноябрь). В 2023 г. индекс физического объема оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия по России составил 104,4%, что является максимальным значением, наблюдаемым начиная с 2010 года. При этом в 2024 г. данная тенденция продолжилась и за январь-ноябрь индекс составил 106,2 процента. Оборот