Кретов С.И. Теория и практика цивилизации сосуществования Человека с Природой

1300 Структура витальной потребительской корзины в России На 2013-2018 годы была утверждена структура потребительской корзины выживания. 50% её стоимости составляют «продукты питания». 1232 Вот что, по мнению членов российской руководящей подсистемы, позволит выжить среднестатистическому гражданину. Продукты питания в потребительской корзине 1. Продукты питания Наименование Ед. изм. Объём потребления (в среднем на одного человека в год) трудоспособное население пенси- онеры дети Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчёте на муку, мука, крупы, бобовые) кг 126,5 98,2 76,6 Картофель кг 100,4 80,0 88,1 Овощи и бахчевые кг 114,6 98,0 112,5 Фрукты свежие кг 60,0 45,0 118,1 Сахар и кондитерские изделия в пересчёте на сахар кг 23,8 21,2 21,8 Мясопродукты кг 58,6 54,0 44,0 Рыбопродукты кг 18,5 16,0 18,6 Молоко и молокопродукты в пересчёте на молоко кг 290,0 257,8 360,7 Яйца штук 210,0 200,0 201,0 Масло растительное, маргарин и другие жиры кг 11,0 10,0 5,0 Прочие продукты (соль, чай, специи) кг 4,9 4,2 3,6 1232 В странах запада эта цифра не превышает 20%. При этом абсолютное большинство российских семей тратят на продукты питания больше половины семейного бюджета.