Экологическая медицина.

М. В. Оганян, В. С. Оганян — ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА. Путь будущей цивилизации 298 внутренней средой. Понятие о чистом, т.е. негное- родном, питании было предано забвению, хотя они и существует со времени Гиппократа, Пифагора, Пла- тона. Мясные продукты были объявлены наиболее калорийными и ценными пищевыми продуктами, на- чиная с момента, когда немецкий диетолог Фойт (60-е годы XIX в.) совершенно необъективными методами рассчитал калораж пищевых продуктов, которым мы пользуемся в современной диететике. Стало усиленно развиваться мясное животноводство, и уровень по- требления животных продуктов в пище стал мерилом благополучия и цивилизованности нации. Растение- водство отошло на второй план. Фрукты и овощи, и даже зерновые перестали всерьез рассматриваться как пища, способная дать калораж, обеспечить рост орга- низма, физическую силу, здоровье. Налицо самый явный пример извращенного мыш- ления, нежелание выяснить суть явлений. Животные белки были объявлены единственными биологически полноценными продуктами, без кото- рых не может расти и жить человеческое существо. Многочисленные примеры вегетарианства и расти- тельного сыроедения как отдельных лиц, общин, так и целых народностей – этнических изолятов – хунза, тубу и др., вообще не брались в расчет и считались казуистикой. В том же ряду, разумеется, стояли Пи- фагор, Платон, Ганди, Шоу, Толстой, не говоря уже о врачах-натуропатах: С. Грехем, Г. Шелтон, Н. Уокер, А. Чейз, И. Вивини, X. Бенджамин, Ю. С. Николаев, Г. Шаталова и многие другие. Вдохновляло сокращение смертности от инфекци- онных заболеваний. Роста заболеваемости и смерт- ности от неинфекционных заболеваний как-то не замечали. Однако в середине прошлого века ученых заставил немного задуматься невиданный рост числа аллергических заболеваний. Но техническая цивили- зация быстро нашла средство: иммунодепрессанты, потом – иммуномодуляторы! Ведь у нас есть химия, так неужели мы не сможем бороться с аллергически- ми реакциями?!