Царицынская волна № 49

45 ГБПОУ Колледж "Царицыно". Газета "Царицынская волна", № 49. 2016 год. В «Царицыно» дорогу в жизнь открыли, Теперь готов я ко всему. И всё, чему меня учили, Счастливо к сведению приму. ДМИТРИЙ АНДРИЙЧУК, Т-01 Выбор жизненного путь человека связан с вы- бором профессии. Одни профессии связаны с творчеством. Это музыканты, писатели, худож- ники. Другие профессии связаны с умственным трудом. Речь идёт об ученых, исследователях, инженерах и архитекторах. Но большинство, задумавшись о дальнейшей жизни, предпочи- тает профессии, необходимые для ежедневной жизнедеятельности человека. Обществу невоз- можно функционировать без труда врачей, учи- телей, строителей, работников торговли и об- щественного питания. У каждого подростка наступает такой период в жизни, когда приходит время, чтобы выбрать свою будущую профессию. Некоторые решают этот вопрос с помощью родителей, другие чув- ствуют свое призвание с детства, а для кого-то это решение приходит в силу определенных жизненных обстоятельств. Я уже давно задумывался над тем, как органи- зовать свое будущее так, чтобы и другим при- носить пользу, и чтобы было интересно мне. Обстоятельства сложились таким образом, что на школьных каникулах после седьмого класса мне предложили работать в пиццерии. Таким образом, я впервые оказался на кухне большо- го пищевого производства. Я увидел процесс приготовления пищи изнутри. Стало понятно, что все этапы разделены, за каждый из них от- вечает отдельный работник. Я начал с самого простого – нарезки продуктов. Но эта работа не оказалась легкой. В первую неделю я уходил с работы уставшим и утомленным. Часто из-за неопытности резал пальцы ножом. Эти трудно- сти помогли мне овладеть навыком, необходи- мым для работника кухни. Мне очень нрави- лось смотреть, как работают пекари, занимаясь раскатыванием теста, раскладыванием начинки и выпечкой. Довольно скоро мне доверили и эту работу. Вот здесь-то я и почувствовал, что труд, связанный с приготовлением пищи, – это и творчество, и ответственность, и большая фи- зическая нагрузка. Мне очень нравилось, что из разных составляющих я могу создавать такой продукт, который нравится людям. А когда по- сетители, отведав свежей пиццы или горячих блинов, подходили ко мне с улыбкой и благо- дарностью – это самая большая награда. Я начал экспериментировать. Дома приятно удивлял свою семью каким-то новым блюдом. Очень волнительно было предложить необыч- ный десерт. Мне нравится добиваться новых вкусов благодаря разным приправам и специ- ям, сочетать непохожие по вкусу продукты. И так, постепенно, я стал осознавать, что труд, связанный с тем, чтобы кормить людей, – это и есть занятие, которое доставляет радость и мне, и тем, для кого я готовлю. И после того, как я понял, что мне это нравится, решил полу- чить профессию, которая даст возможность за- ниматься любимым делом. У меня большие планы на будущее, но так как важно развивать- ся, познавать много нового, общаться с людь- ми, я хотел бы связать свою жизнь с ресторан- ным бизнесом. В семье у меня есть две родные сестры. Мы очень разные по интересам, но нас объединяет любовь и старание к учебе. В будущем хотелось бы, чтобы мы остались близки друг к другу и жили в одном городе. Поэтому моя мечта – это ресторан семьи. Сестра Маша – творческая и коммуникабельная личность. Она любит высту- пать на сцене и организовывать различные ме-