Деловая энциклопедия БРИКС

92 П а в е л Ц а р е в Пищевая промышленность В пищевой промышленности Эфиопии насчитывает- ся 948 крупных и средних фирм, на которых рабо- тают более 64 тыс. человек (2017) 272 , а также более 67 тыс. мелких предприятий со штатом почти в 830 тыс. работников (2018) 273 . Большинство предприятий пищевой промышленно- сти — мельницы и мукомольные заводы. В стране около 46,7 тыс. мелких предприятий 274 , производящих муку (2018) 272 Report on Large and Medium Scale Manufacturing and Electricity Indus- tries Survey. Р. 125–126. 273 Report on Small Scale Manufacturing Industries Survey. Р. 17. 274 Ibidem. Рис . 2 2 Бол е е сотни к р у пных компаний Эфиопии производ я т напитки