Деловая энциклопедия БРИКС

93 Э ф и о п и я . А д д и с - А б е б а и 331 крупный завод (2017) 275 , занимающийся производ- ством муки и макаронных изделий. Спрос на муку жителей со средними и низкими дохода- ми в большой степени удовлетворяется мелкими мельница- ми, размещёнными по всей стране. Домохозяйства покупают зерно (пшеницу, кукурузу, бобовые) на близлежащих рынках и отправляют его на свои мельницы для помола 276 . В Эфиопии значительное количество хлебозаводов и пека- рен: 293 крупных (2017) и несколько тысяч небольших пред- приятий (2018), выпекающих хлеб и хлебобулочные изделия. На крупных предприятиях трудятся около 11 тыс. человек 277 , а годовой оборот составляет около 45 млн долл. (2017) 278 . Лидерами мукомольно-пекарного бизнеса являются госу- дарственный пищевой комплекс Dire Dawa Food Complex (1995; г. Дыре Дава) и частная компания Chilalo Food Complex (2008; г. Аселла, штат Оромия). Dire Dawa Food Complex производит пшеничную муку (200 т в день), макароны и спагетти (110 т в день), печенье (20 т в день) и хлеб (11 т в день), а также корма для домаш- них животных (2023) 279 . По данным на 2023 г., Chilalo Food Complex производит макаронные изделия (более 170 т в день) и печенье (135 т в день); мука на производственные линии поставляется со своих мукомольных заводов (230 т в день) 280 . Годовой объ- ём продаж составляет 8 млн долл. (2017) 281 . 275 Report on Large and Medium Scale Manufacturing and Electricity Indus- tries Survey. Р. 184. 276 John Sutton and Nebil Kellow. An Enterprise Map of Ethiopia. P. 71. 277 Report on Large and Medium Scale Manufacturing and Electricity Indus- tries Survey. Р. 158. 278 Ibid. P. 184. 279 http://www.verapastaethiopia.com/about_us.php 280 https://chilalofoodcomplex.com/wheat-flour-production-lines 281 Agro-Industry Investment Opportunities Directory Ethiopia. United Nations Industrial Development Organization (UNIDO). Vienna, 2019. P. 61.