Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

104 Продовольственная безопасность и региональная экономика ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 Также отдельно необходимо рассмотреть период 2022 г., который характеризуется внешними экономико-политическими шоками. При этом показатель общей ценовой аномалии в этом периоде принимает отрицательные значения, что свидетельствует о том, что темп роста цен на продукты питания в указанном периоде был меньше, чем темпы инфляции. Таким образом аномальное повышение цен в данный период наблюдалось лишь в период апреля 2022 ., то есть непосредственно после усиления санкционного давления. Данный факт свидетельствует о том, что за период с 2014 г. произошли структурные изменения в российской экономике в целом и экономике сельского хозяйства в частности, повысившие ее сопротивляемость внешним шокам. Поскольку оценки уровня продовольственной безопасности чаще всего производится в годовом выражении, целесообразно рассмотреть значения ценовой аномалии, усредненное для данного периода. Среднегодовые значения ценовой аномалии представлены на рисунке 2. Источник: составлен автором Рисунок 2 – Среднегодовой уровень общей ценовой аномалии на продовольственном рынке в России, 2013-2023 гг. Согласно представленным данным умеренно высокие значения ценовой аномалии были зафиксированы в 2014-м, 2015-м, 2019-м, 2020-м годах, аномально высокое значение ценовой аномалии было зафиксировано только в 2021-м году. Темп прироста цен, превышающий уровень инфляции, оказывает негативное влияние на экономическую доступность продовольствия и влечет за собой изменение потребительского поведения. Можно выделить две стратегии поведения потребителей при повышении цен: увеличение уровня расходов при сохранении объемов потребления и снижение объемов потребления при сохранении уровня расходов. Продовольственные товары являются категорией товаров с низкой ценовой эластичностью, следовательно, повышение цен на них должно оказывать влияние на расходы населения. Поскольку показатель ценовой аномалии основан на темпах прироста цен, то целесообразно рассматривать корреляционную зависимость ценовой аномалии не с размером абсолютных расходов, а с их относительным изменением (табл. 1). 0,440 0,068 2,436 0,776 0,566 0,519 0,654 -1,141 -0,539 -0,897 -1,063 -1,5 -1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Нормально значение Аномально высокое значение Умеренно высокое значение Низкое значение