Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

46 Материально-техническая база АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 Научная статья УДК 339.14+637.1 DOI: 10.33938/252-46 АНАЛИЗ ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНОГО СЕКТОРА МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА * Юрий Николаевич Брагинец 1 , Александр Николаевич Ставцев 2 1, 2 ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия 1 ynb.market@vniiesh.ru , ORCID ID: 0000-0001-8212-8806 2 ans .market@vniiesh.ru, ORCID ID: 0000-0001-9591-9746 Аннотация. В данной статье раскрываются основные тенденции развития мирового рынка молока и молочной продукции. Выявлены главные особенности и закономерности развития данного сектора агропродовольственного рынка в контексте технологического развития производства в различных странах и государственного регулирования молочного скотоводства. Проведён анализ объёмов и направления экспорта и импорта молочной продукции в России. Определены основные поставщики и потребители молочной продукции, а также исследованы перспективы роста спроса в странах Африки и Ближнего Востока. Авторами сделан вывод о том, что основными сдерживающими факторами реализации экспортного потенциала молочного скотоводства России является санкционное давление и низкая среднегодовая продуктивность молочного скота. Ключевые слова: агропромышленный комплекс, государственная поддержка, импорт, мировой рынок, молочное скотоводство, молочная продукция, потребление молока, санкционное давление, таможенный союз, экспортный потенциал. Основные положения: – за последние 7 лет объёмы мирового производства молока и молочной продукции существенно увеличиваются, однако не полностью покрывают рост спроса, вызванный усилившейся урбанизацией в странах Африки и Ближнего Востока; – несмотря на то, что Россия обеспечивает потребности в молочной продукции собственным производством более чем на 80%, импорт составляет более 870 тыс. т ежегодно, а его наибольший удельный вес приходится на страны Таможенного союза, Аргентину и Уругвай. ANALYSIS OF THE EXPORT-IMPORT SECTOR OF THE DAIRYFOOD SUBCOMPLEX Yuri N. Braginets 1 , Alexander N. Stavtsev 2 1,2 FSBSI FRC AESDRA VNIIESH, Moscow, Russia Abstract. This article reveals the main trends in the development of the global market of milk and dairy products. The main features and patterns of development of this sector of the agri-food market in the context of technological development of production in various countries and state regulation of dairy cattle breeding are revealed. The analysis of volumes and directions of export and import of dairy products in Russia is carried out. The main suppliers and consumers of dairy products have been identified, as well as the prospects for demand growth in Africa and the Middle East. The authors conclude that the main constraining factors for realizing the export potential of dairy cattle breeding in Russia are sanctions pressure and low average annual productivity of dairy cattle. Key words: agro-industrial complex, government support, import, world market, dairy cattle breeding, dairy products, milk consumption, sanctions pressure, customs union, export potential. Highlights: – over the past 7 years, global production of milk and dairy products has increased significantly, but it does not fully cover the growth in demand caused by increased urbanization in Africa and the Middle East; – despite the fact that Russia meets the needs for dairy products by its own production by more than 80%, imports amount to more than 870 thousand tons annually, and its largest share falls on the countries of the Customs Union, Argentina and Uruguay. Введение. В системе обеспечения населения продовольствием особое место занимает молоко и молочная продукция, являющееся главным источником качественного белка, потребность в котором ежегодно увеличивается. В зависимости от культуры питания и потребительских предпочтений в различных странах молочная продукция может занимать до 30% продовольственной корзины. В этой связи динамика развития и основные тренды * © Брагинец Ю.Н., Ставцев А.Н., 2025