Экологическая медицина.

М. В. Оганян, В. С. Оганян — ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА. Путь будущей цивилизации 164 ко кажущиеся, кратковременные и объясняются тем, что при переваривании мяса в желудочно-кишечном тракте образуются так называемые эндорфины, или эндогенные морфины, то есть допинг для нашего ор- ганизма. Вот откуда берется «эйфория» после плотной мясной трапезы. О дальнейших ее последствиях вы уже прочитали. Список их таков: неполное расщепление мяса в желуд- ке (в котором недостает кислотности и ферментов для полного усвоения мяса), гниение в тонком и толстом кишечнике, выделение трупных ядов, всасывание их в печень (и частично – в общий круг кровообращения), нейтрализация их в печени и выделение почками (хо- рошую же работу мы задаем печени и почкам!). Картина станет полной, если вспомнить еще один вид переработки сырья в отходы. Речь идет о мясе, пе- рерабатываемом в мочевину. А ведь вместо этой вред- ной и бессмысленной работы печень может в полном объеме синтезировать наши собственные белки, те са- мые, которые мы так стремимся получить из мяса жи- вотных: говядины, свинины, птицы. Если млекопитающее, например, корова, может синтезировать полноценный белок из растительной пищи – травы и сена, то почему то же самое не может делать человеческий организм, питаясь фруктами, ово- щами, злаками и орехами. Вопрос в том, из чего печени полезнее и выгоднее в энергетическом смысле синтезировать специфический видовой индивидуальный белок: из животных бел- ков, или из углеводов и крахмалов, присутствующих в растительных продуктах. Самым распространенным заблуждением, приводящим к нарушению здоровья у людей, является мнение, что для синтеза белков в орга- низме человеку не хватает незаменимых аминокислот. Именно тех, которые нужно обязательно получать из животной пищи. На самом деле некоторые из них есть в растениях (например, лизин присутствует в кукурузе), в молоч- ных продуктах, сырых яичных желтках, а другие син- тезируются или нашими тканями, или микрофлорой