Экологическая медицина.

347 Здоровье женщины. Здоровье матери и ребёнка в себе необходимые для жизни микро- и макромине- ралы в ионном, а не молекулярном, виде. Это означа- ет, что они биологически активны и полезны для нас, чего не скажешь о тех же минералах в вареных расте- ниях, где ионы превращаются в молекулы, то есть те же соли, что забивают наши сосуды и суставы. То же самое относится ко всем другим компонен- там пищи — белкам, жирам, углеводам. Все эти со- ставные части пищи при температурной обработке теряют биологическую энергию, заключенную в ион- ных связях, так называемые фотокалории (световые калории), полученные в процессе созревания плодов. Для их усвоения в процессе пищеварения мы тратим биологическую энергию своих тканей, постепенно и неуклонно сокращая тем самым свою жизнь и нажи- вая болезни. К тому же молекулы сырых растительных продуктов имеют левовращающую конфигурацию, требующую для своего усвоения минимального коли- чества инсулина. При варке молекулярная конфигу- рация меняется на правовращающую, а это означает возрастание нагрузки на поджелудочную железу. Дети, выношенные при сыром растительном пи- тании матери, избавлены от пищевых интоксикаций материнского организма, от разрушения своих орга- нов белковыми компонентами пищи, от излишнего количества азотистых соединений — конечных весь- ма токсичных продуктов белкового обмена. Далее, при правильном питании матери во время грудного вскармливания и дальнейшем правильном питании ребенка, ему обеспечено полноценное здоровье. Но как поступить, если у ребенка трех-пяти и более лет все-таки диагностирован сахарный диабет I типа? При уровне сахара в крови около 3 ЕД и выше необ- ходим инсулин, как временная мера. Но с инсулином или без него ребенка необходимо перевести на полно- ценное растительное питание с включением пророс- ших зерен пшеницы, гречки, овса и др. Подробности о приготовлении растительных блюд можно найти в книгах В.Бутенко «Зелень для жизни», В.А.Шемшука «Сыроедение — путь к вечной жизни».