Экологическая медицина.

395 Как организовать натуральное питание в семье 15) корень пастернака или сельдерея, нарезать лом- тиками сыр с укропом; 16) свежий творог, сметана, нарезанная мелко зе- лень: щавель, укроп, чеснок, семя тмина, петрушка; 17) протереть на терке белый редис, морковь, ябло- ки, добавить укроп, кинзу, сок лимона или гранато- вые зерна; 18) ботва свеклы, щавель, укроп, лук, петрушка, портулак. В готовое блюдо добавить подсолнечное масло; 19) огурцы, помидоры, зелень, лук, болгарский пе- рец. В готовое блюдо добавить подсолнечное масло. Рагу овощные 1. Морковь, свекла, капуста, картошка, лук, корень пастернака нарезать крупно, добавить болгарский пе- рец. Варить на пару под плотной крышкой в эмали- рованной посуде 20 минут. После чего добавить сли- вочное масло или растительное, нарезанную зелень, помидоры (можно без помидор). 2. Кабачки, молодая фасоль, лук репчатый, болгар- ский перец. Нарезать крупно, тушить на пару 15–20 минут, добавить после готовности масло сливочное или растительное, укроп, помидоры. 3. Тыква, молодая фасоль зеленая, лук репчатый, болгарский перец, тушить на пару 15–20 минут, до- бавить после готовности зелень и масло. 4. Морковный суп: морковь, лук репчатый, зеле- ный горошек. Овощи нарезать крупно, долить кипят- ка, варить 10 минут, добавить после готовности масло и измельченную зелень: укроп, кинзу, семя тмина. 5. Капустный шницель: капусту и лук репчатый на- резать крупно, долить небольшое количество воды, потушить 15 минут, добавить масло сливочное и яич- ные желтки, снять с огня через 2 минуты в готовое блюдо добавить измельченный укроп. 6. Окрошка: сметана, свежий томатный сок (1:2), добавить свежую капусту, огурцы, укроп, щавель, кинзу, сырые кабачки. 7. Спас: сварить пшеничную или ячневую крупу (очень мало соли) в виде супа, добавить нарезанную