Экологическая медицина.

143 Заболевания пищеварительной системы Язва желудка и двенадцатиперстной кишки Язва желудка, то есть поражение, разрушение участ- ка его слизистого и подслизистого слоя, а чаще две- надцатиперстной кишки,– нередко встречающееся за- болевание. Мужчины страдают этим недугом чаще женщин, но если учесть ставший в последнее время почти поголов- ным эрозивный гастрит, который напротив чаще воз- никает у женщин, то количество страдающих от этой патологии мужчин и женщин сравнивается. «У кого нет гастрита?» – слышим мы нередко рас- хожее выражение. Да, к сожалению, это так, а сегодня гастритом – воспалением слизистой желудка с точеч- ными изъязвлениями – страдают даже дети. Тревож- ный симптом! Давайте же попытаемся выяснить его причины. Слизистая оболочка желудка и пищевода – это та поверхность, тот орган, который первым соприкасает- ся с пищевой кашицей, попадающей в желудок после проглатывания пищи. Следовательно, качество пищи должно соответствовать физиологическому строению и возможностям желудка. Пищевая кашица должна быть, во-первых, хорошо прожевана и перемешана со слюной. Для этого нужно содержать зубы в хорошем состоянии, лечить кариес, регулярно чистить их зубной пастой. Но эти действия позволяют обеспечить только более или менее пра- вильный механический состав пищи. Однако совершенно ясно, что самым главным мо- ментом в возникновении изъязвления слизистой обо- лочки желудка является химический состав съедаемой