Экологическая медицина.

М. В. Оганян, В. С. Оганян — ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА. Путь будущей цивилизации 174 Однако если мы начинаем измерять тепловые кало- рии пищи и питаться соответственно мясом, хлебом, пирожками и всеми изобретениями кулинарии, то бла- годаря их возбуждающему вкусу мы теряем меру в по- глощении еды. Избыточному питанию очень способ- ствует также насыщенность наших тканей, и особенно печени и мозга, различными ядами, которые образу- ются в процессе пищеварения денатурированной (ва- реной, жареной) и смешанной пищи. Таким образом, употребляя – белки вместе с крахмалами и углеводами: хлеб, мясо, каши, творог и сладкий десерт, мы перевоз- буждаем вкусовые рецепторы и мозговой центр насы- щения. Вот тут и начинаются все заболевания органов пищеварения: от язвы желудка до геморроя, не говоря уже о гепатитах и панкреатитах. Печень и поджелу- дочная железа буквально отравляются при всасывании продуктов гниения и брожения из кишечника в кровь воротной вены печени, а поджелудочная железа не в состоянии выделить все пищеварительные ферменты для одновременного переваривания белков, крахмалов и углеводов. Но выделять приходится, иначе в двенад- цатиперстной кишке все сгниет, и мы отравимся. Вот она и выделяет ежедневно огромные количества треп- сина-фермента для переваривания белков, т.е. мясных и молочных продуктов. Если таким образом железа истощается, наступает хронический панкреатит. Если же однажды поджелудочная железа выделит слишком много трипсина, может наступить острый панкреатит – состояние, угрожающее жизни, т.к. запускается са- мопереваривание ткани железы трипсином. Тут уже подавайте огромные дозы «контрикала» внутривенно, чтобы подавить активность трипсина. Если удается спасти жизнь, пациент все равно приобретает хрониче- скую форму панкреатита. Вот как мы рискуем, погло- щая пищу бездумно и безмерно. Ведь нельзя забывать о том, что съеденное необходимо переварить, т. е. по- тратить на этот процесс работу пищеварительных желез по синтезу пищеварительных ферментов. А это очень энергоемкая работа, вот и получается, что на синтез этих ферментов тратится больше наших тканевых мо-