Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

158 Экономика отраслей АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 представляется возможным, так как учет основных средств в соответствии с общими годовыми отчетами представлен в целом по организации без выделения имущества, используемого отдельно в хмелеводстве. На практике такое даже не встречается, так как закупаемые основные средства, за исключением специализированной техники и оборудования, используются во всех отраслях, которые ведет хозяйство. Результаты. Общие показатели, отражающие экономическую эффективность выращивания и производства хмеля, рассчитанные по данным хмелеводческих организаций Чувашской Республики с 2020 г. по 2023 г. демонстрируют, с одной стороны, рост результативных показателей (к примеру, прибыль за 4 года увеличилась в 3 раза, а рентабельность на 4,7 п.п.), с другой, себестоимость единицы продукции за тот же период возросла в 1,5 раза (табл. 1). Таблица 1 – Оценка экономической эффективности выращивания и производства хмеля в Чувашской Республике Общие показатели Показатели Годы 2020 2021 2022 2023 Прибыль на единицу площади плодоносящих насаждений, тыс. руб./га 47,9 59,7 94,7 143,8 Себестоимость единицы продукции, руб./кг 343,3 383,7 540,0 531,2 Рентабельность производства, % 12,2 10,7 8,6 16,9 Специфические показатели Производительность труда, руб./чел.-час 4846 3812 4547 4643 Выход продукции на 1 га, ц 19,6 16,2 18,2 17,3 Уровень товарности, % 100 100 100 100 Источник: составлена автором по данным сельскохозяйственных организаций, отчитывающихся вМинсельхоз России Таким образом, в выращивании хмеля результативные показатели за анализируемый период улучшились. Урожайность продукции так же варьирует из года в год, демонстрируя то положительную, то отрицательную динамику. В первую очередь, это, конечно же, специфика отрасли, когда показатели растениеводческой отрасли сильно зависят от погодных условий. Однако, на конечные аналитические показатели оказывает влияние и небольшое количество организаций, участвующих в мониторинге. Показатели эффективности переработки хмеля более стабильны и в среднем чуть выше итогов производителей культуры (табл. 2). Таблица 2 – Оценка экономической эффективности переработки хмеля в Чувашской Республике Общие показатели Показатели Годы 2020 2021 2022 2023 Норма прибыли, % 5 11 10 11 Рентабельность производства, % 10,2 11,0 9,0 13,9 Специфические показатели Производительность труда, руб./чел.-час 5956 6251 6010 6195 Уровень товарности, % 100 100 100 100 Коэффициент использования мощности, % 2 2 2 2 Источник: составлена автором по данным перерабатывающих организаций, отчитывающихся в Минсельхоз России Основные показатели экономической эффективности переработки хмеля не только имеют положительное значение, но и, в целом, положительную динамику, хоть и не большую. Обеспокоенность вызывает незначительная загрузка имеющихся производственных мощностей перерабатывающих предприятий. За анализируемый период коэффициент использования мощностей не менялся.