Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

163 Экономика отраслей АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 устойчивости отрасли. В мировом птицеводстве рассматриваются различные устойчивые стратегии, включая экологически сознательные методы органического земледелия и инновационные источники кормов, такие как белки на основе насекомых, одноклеточные белки, водорослевые добавки и утилизация пищевых отходов. Анализируются ограничения развития – технические проблемы, финансовые вопросы, пробелы в знаниях и политические рамки. Делается ставка на органическое птицеводство. Обсуждается оптимизация эффективности кормов, альтернативный источник энергии (солнечная фотоэлектрическая/тепловая), эффективное управление отходами, благополучное содержание птицы. Предлагаются преобразующие стратегии, такие как целостные системы земледелия и интегрированные подходы, для улучшения использования ресурсов и круговорота питательных веществ и продвижения климатически-умных методов ведения сельского хозяйства. Подчеркивается необходимость сотрудничества и обмена знаниями между заинтересованными сторонами, решающая роль исследователей, политиков и специалистов отрасли в формировании будущего, в котором устойчивые методы птицеводства будут лидировать в отрасли [19]. Отмечается, что для решения проблем, связанных с возросшей рабочей нагрузкой и нехваткой рабочей силы в птицеводстве, птицеводство переходит к стандартизации, автоматизации и интеллектуальности [14], внедряются технологии точного птицеводства [23], роботы становятся перспективными инструментами в птицеводстве [22], разработаны системы мониторинга биологического состояния [24], предлагаются скоординированные подходы к сокращению загрязнения и промышленному росту, проведение региональных оценок спроса на птицеводство [15]. При этом исследователями отмечается, что многие инновационные разработки имеют возможность внедрения в основном в крупномасштабном интенсивном сельском хозяйстве. Отмечается, что важнейшей составляющей формирования экспортного потенциала агропромышленного комплекса России является научно обоснованная оценка экспортных возможностей различных форм хозяйствования. Имеются оценки, что основными поставщиками продукции птицеводства на экспорт в ближайшей перспективе будут выступать сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства, уровень конкурентоспособности которых можно успешно сопоставить с зарубежными компаниями. Малые формы хозяйствования будут ориентированы в основном на внутренние рынки. Возможность поставлять чистую органическую продукцию на экспорт малые предприятия смогут при условии развития устойчивых систем кооперации [10]. Интересным является мнение зарубежных исследователей, которые отмечают сдвиг в парадигмах животноводческого производства в развитых странах, когда владельцы домашней птицы разводят своих птиц для целей, выходящих за рамки собственного потребления, выращивая животных привычным способом и укрепляя эмоциональные связи с ними. Отмечается также ограниченный доступ к информации о демографическом профиле владельцев домашних птиц, о характеристиках стада, их содержании и благополучии. Также этот сектор характеризуется самыми низкими стандартами биобезопасности. Становится важным решение вопроса о правовом статусе домашней птицы в хозяйствах населения, информирование владельцев о мерах биобезопасности, содействие надлежащему ветеринарному уходу и контролю заболеваний [18]. Меры биобезопасности хорошо известны в птицеводстве, но сложно оценить их фактическую реализацию на фермах. Необходима целенаправленная и индивидуальная поддержка птицеводов [20]. Также отмечается, что, в частности, прибыльное бройлерное фермерство возможно без необоснованного использования лекарств и добавок [21]. При этом, семейное фермерство играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности домохозяйств и укреплении устойчивости продовольственных систем к изменению климата, облегчает доступ к продовольствию и питанию, к технологиям и рынкам. Хозяйства населения характеризуются высокой диверсификацией, укрепляя тем самым свои продовольственные системы [17]. Птицеводство является одним из многих производств в хозяйствах населения. А сами личные