Владимир Заболотский. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 5 выпуск

168 Экономика отраслей АПК ЭКОНОМИКА, ТРУД, УПРАВЛЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, №2 (120), 2025 Таблица 2 – Характеристика птицеводства по итогам сельскохозяйственных микропереписей по Республике Башкортостан Наименование показателя Годы Отклонение 2021 г. от 2016 г., % (±п.п.) 2016 2021 Поголовье птицы (2016г. – на 01.07, 2021г. – на 01.08), голов (удельный вес в общей численности, %) Все виды Хозяйства всех категорий, из них 13 648 159 (100,0) 13 277 692 (100,0) 97,3 ↓ сельскохозяйственные организации 6 405 950 (46,9) 8 089 789 (60,9) 126,3 (+14,0) ↑ крестьянские (фермерские) хозяйства 715 262 (5,3) 502 480 (3,8) 70,3 (-1,5) ↓ хозяйства населения 6 526 947 (47,8) 4 685 423 (35,3) 71,9 (-12,5) ↓ Куры Хозяйства всех категорий, из них 10 008 157 (100,0) 10 468 062 (100,0) 104,6 ↑ сельскохозяйственные организации 5 128 510 (51,2) 7 007 963 (67,0) 136,6 (+15,8) ↑ крестьянские (фермерские) хозяйства 517 494 (5,2) 181 641 (1,7) 35,1 (-3,5) ↓ хозяйства населения 4 362 153 (43,6) 3 278 458 (31,3) 75,2 (-12,3) ↓ Куры яичных пород Хозяйства всех категорий, из них 5 784 360 (100,0) 5 836 204 (100,0) 100,9 ↑ сельскохозяйственные организации 3 280 939 (56,7) 3 355 731 (57,5) 102,3 (+0,8) ↑ крестьянские (фермерские) хозяйства 231 165 (4,0) 64 095 (1,1) 27,7 (-2,9) ↓ хозяйства населения 2 272 256 (39,3) 2 416 378 (41,4) 106,3 (+2,1) ↑ Куры мясных и мясо-яичных пород Хозяйства всех категорий, из них 4 223 797 (100,0) 4 631 858 (100,0) 109,7 ↑ сельскохозяйственные организации 1 847 571 (43,7) 3 652 232 (78,9) 197,7 (+35,2) ↑ крестьянские (фермерские) хозяйства 286 329 (6,8) 117 546 (2,5) 41,1 (-4,3) ↓ хозяйства населения 2 089 897 (49,5) 862 080 (18,6) 41,2 (-30,9) ↓ Утки Хозяйства всех категорий, из них 1234767 (100,0) 887 697 (100,0) 71,9 ↓ сельскохозяйственные организации 169287 (13,7) 80 106 (9,0) 47,3 (-4,7) ↓ крестьянские (фермерские) хозяйства 42866 (3,5) 166 704 (18,8) 3,9 р. (+15,3) ↑ хозяйства населения 1022614 (82,8) 640 887 (72,2) 62,7 (-10,6) ↓ Гуси Хозяйства всех категорий, из них 1463162 (100,0) 1 007 280 (100,0) 68,8 ↓ сельскохозяйственные организации 277808 (19,0) 229 190 (22,8) 82,5 (+3,8) ↓ крестьянские (фермерские) хозяйства 135695 (9,3) 86 931 (8,6) 64,1 (-0,7) ↓ хозяйства населения 1049659 (71,7) 691 159 (68,6) 65,8 (-3,1) ↓ Индейки Хозяйства всех категорий, из них 843044 (100,0) 68 103 (100,0) х сельскохозяйственные организации 757046 (89,8) … х крестьянские (фермерские) хозяйства 4370 (0,5) 1 892 (2,8) 43,3 (х) ↓ хозяйства населения 81628 (9,7) 66 211 (97,2) 81,1 (х) ↓ Цесарки Хозяйства всех категорий, из них 16514 (100,0) 3 627 (100,0) х сельскохозяйственные организации 10521 (63,7) … х крестьянские (фермерские) хозяйства 688 (4,2) 605 (16,7) 87,9 (х) ↓ хозяйства населения 5305 (32,1) 3 022 (83,3) 57,0 (х) ↓ Перепелки Хозяйства всех категорий, из них 81467 (100,0) 70 045 (100,0) х сельскохозяйственные организации 62330 (76,5) … х крестьянские (фермерские) хозяйства 13700 (16,8) 64 500 (92,1) 4,7 р. (х) ↑ хозяйства населения 5437 (6,7) 5 545 (7,9) 102,0 (х) ↑ Фазаны Хозяйства всех категорий, из них 670 (100,0) 128 (100,0) х сельскохозяйственные организации 443 (66,1) 0 0,0 (х) крестьянские (фермерские) хозяйства 93 (13,9) … х хозяйства населения 134 (20,0) 128 (100,0) 95,5 (х) ↓ Страусы Хозяйства всех категорий, из них 378 (100,0) 13 (100,0) х сельскохозяйственные организации 5 (1,3) 0 0,0 (х) крестьянские (фермерские) хозяйства 356 (94,2) … х хозяйства населения 17 (4,5) 13 (100,0) 76,5 (х) ↓ Поголовье птицы в среднем на одну организацию, голов Сельскохозяйственные организации 112 385 212 889 189,4 ↑ Крестьянские (фермерские) хозяйства 600 633 105,5 ↑ … данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от респондентов Источник: составлена авторами по данным Росстата [4] Большая численность поголовья в данном хозяйстве позволяет проводить работу в направлении повышения воспроизводительных и продуктивных качеств птицы. Таким образом, постепенно планомерно в сотрудничестве с научным сообществом выстраивается