Снигур Г. Разговор о питании

Все сигналы и процессы, которые инициируются мозгом, основаны на биохимии. Если мы снабдили (за счёт питания) организм всеми необходимыми для этих процессов веществами, то и защита организма обеспечена по максимуму. Всем известно, что к этим веществам относятся: белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. Уже доказано, что для того, чтобы конкретная биохимическая реакция организма протекала, как задумано Природой необходимо обеспечить наличие в организме всех нужных для процесса веществ. Но не только гарантировать их наличие, а обеспечить еще и нужные их пропорции (условия реакции!). По законам биохимии, если для протекания конкретной реакции количественно не хватает какого-то компонента, реакция не пойдёт! Мозг не получит полноценного ответа на ситуацию! Только представьте, сколько самых разных воздействий в сутки организм испытывает! Это не только внешние раздражители, это и внутренние посылы, смена настроений, эмоций и прочее. Всё что с нами происходит – совместная работа биохимии с мозгом. Давно уже доказано, что деятельность кишечника, как непосредственного участника переработки продуктов питания теснейшим образом связана с мозгом. Через ось «кишечник-мозг» планируются и происходят все наши события. И для того, чтобы они точно и своевременно происходили, мы едим! А вот от того, что и как мы едим, зависит их точность, и своевременность.