Владимир Миллер. Нескучная проза жизни. том 2

4 же освоили этот нехитрый инструмент, то Слава наш так и не справился. Очевидно, что его рука дирижера умела управ- ляться только с одной палочкой – дирижерской, а вот с двумя не смогла. Всегда и везде принимающие нас хозяева специ- ально для него приносили знакомые инструменты – вилку и ложку – что спасало нашего народника. Но однажды за обе- дом, если не ошибаюсь в цирковом училище, не смогли хозя- ева найти для Славы столовые инструменты, и остался наш хоровой мэтр голодным, похлебал немного супа местного – и только. Кстати, именно тогда, в ту самую поездку я распробо- вал китайскую кухню и сильно полюбил. Ни разу, а кормили нас обильно обедами и ужинами традиционно за круглыми столами, на которых установлены специальные и тоже кру- глые стеклянные подставки, которые можно было покрутить, приближая к себе то или другое блюдо, блюда на столе не по- вторились. Мы провели в Китае неделю, и все время на столах были разные блюда, если, к примеру, вечером всегда рыба, то не та, что в предыдущий раз. Китайская кухня – это нечто особенное и крайне интересное. Советую всем поближе с ней познакомиться, я бы вам мог многое порассказать на эту тему, но сдается мне, что вам лучше пойти в китайский ресторан и проверить свои реальные ощущения, а не впитывать мои вкусовые рассуждения. Лучше всего ходить в китайский ре- сторан в Китае непосредственно, но и у нас можно, особенно если денег только на еду хватает. Могу смело заявить о неком нелицеприятном выводе, который я сделал тогда в Китае: при их особой кухне, слегка сладковатой и пропитанной специя- ми, наша водка не канает. Только китайская, рисовая значит, а она там разная бывает – и вонючая, и не очень, но идеаль- но кухне соответствует. Признаюсь, пробовал, и не раз, за их круглым столом нашу водочку, увы, выбивается вкусово. Нам её под селёдочку или под уху, словом под наши закусочки, груздочки и малосольные огурчики. А тут только китайская идёт, и не говорите, что рисовая водка имеет специфический вкус и запах, привыкаешь, ей-богу привыкаешь. И каждый раз кричишь что было сил – «Ганьбэй» – и всё путём. Идём дальше, что-то я отвлекаюсь, вы заметьте, как за вод- ку вспомню, так и отвлекаюсь. Перед поездкой собрались мы в Новосибирске посоветоваться, что в Китай везти, «ченч» делать. В Китае, как известно, всё есть, но всегда можно най- ти, что поменять. Уж и не помню, сколько нам официально