Экологическая медицина.

М. В. Оганян, В. С. Оганян — ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА. Путь будущей цивилизации 146 ду, в которой происходит пищеварение. Это вызывает гниение белковой пищи, так как желудочного фермен- та пепсина становится недостаточно, ведь крахмалы из пищи без пользы для организма адсорбировали важную его часть. Кроме того, концентрация пепсина в желу- дочном соке человека вообще недостаточна для пере- варивания мясного белка в силу видовых физиологиче- ских особенностей строения организма. Крахмалистая же пища, как было сказано ранее, вместо всасывания сахаров через стенку кишечника, будучи принята вместе с белками, сбраживает их. Таким образом, процесс пищеварения в «норме», так сказать, сопровождается постоянным выделением гнилостных и бродильных ядов, которые, однако, попадая в кровь воротной вены печени, доходят до нее и обезврежива- ются клетками печени – «гепатоцитами» до состояния неядовитых парных соединений, выводимых почками. Понятно, что такое обезвреживание сопровождается повреждением тканей печени и почек, вызывающим с течением времени заболевания этих органов. Но вернемся к процессу пищеварения в полости пи- щеварительного тракта. Путь пищевой кашицы – хи- муса – после двенадцатиперстной кишки лежит через десятиметровый тонкий кишечник. Здесь через стенку кишечника происходит всасывание в ткани всех ос- новных компонентов пищи, переваренной в пищева- рительном канале. А это продукты расщепления бел- ка – аминокислоты, продукты расщепления жиров – жирные кислоты, продукты расщепления крахмала – дисахариды и моносахариды, также имеющие кис- лую реакцию. Следовательно, при их всасывании в ткани организ- ма (в кровь воротной вены печени, в печень и далее во все остальные ткани) реакция этих тканей, т.е. нашей внутренней среды, меняется в кислую сторону. Вот тут и начинается первый ключевой момент в развитии язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. На самом деле причиной возникновения язвы явля- ется не грубая, холодная или кислая пища (в ротовой полости она все равно пережевывается до приемлемо-